Download

Rabu, 06 April 2011

Inovasi Kuliner : Opak Telo

Industri kuliner kreatif makin bervariasi. kali ini saya tertarik dengan  telo yang dibikin menjadi opak. Namanya Opak Telo ungu.

Kata telo dalam bahasa jawa memiliki beberapa makna yang berbeda. Telo jendral, atau telo kaspo adalah nama lain dari ketela pohon. Telo gantung adalah nama lain dari pepaya yang masih mentah, sedangkan yang sudah matang dinamakan kates. Sedangkan telo pendem, adalah ketela rambat atau sering disebut ubi jalar karena tumbuh dengan cara merambat di permukaan tanah.

Terlepas dari penamaan makanan ubi-ubian ini, ternyata mampu menjadi primadona untuk oleh-oleh. Coba saja anda berwisata di daerah Malang maupun Mojokerto Jawa timur. Produk olahan telo ini bervariasi. Dari Getuk, Mie, Bakpia dan yang terakhir opak Telo.

Ditangan orang-orang kreatif Telo yang kalau dijual mentahan hanya 500 rupiah perkilo itu kini kalau sudah menjadi opak per 150 Gr dijual 11 ribu rupiah.

Pelajaran yang bisa dipetik dari usaha kreatif ini adalah , jangan pernah memandang remeh sesuatu yang ada di sekitar kita. carilah manfaat dari barang-barang yang ada, sehingga bisa menaikkan citra, harga dan  daya guna barang tersebut.

0 komentar:

Poskan Komentar